Q. 강의부터 집필까지 많은 활동을 하고 계신다고 들었습니다. 간단하게 저자님을 소개해 주세요.

A. 저는 제너시스 BBQ 등 국내 최고의 프랜차이즈 브랜드에서 주요 직무를 수행하였고, 신생 브랜드가 메이저 프랜차이즈로 안착하는 데에 크게 이바지 한, 프랜차이즈 전문가입니다. 아마 김진석, 제 이름 석 자를 대면 이 업계에서는 모르는 분이 없을 거예요(웃음). 현재 프랜차이즈 가맹 사업을 하는 기업들을 상대로 경영 자문을 하고 있고요. 가맹 사업을 성공하기위한 비법과 최고의 직장인이 되는 비결에 대해 강연하느라고 하루하루 시간을 쪼개어 살고 있습니다.​

Q. 『프랜차이즈 현장의 모든 것』, 『프랜차이즈 1,000호점 만들기』 등 프랜차이즈 사업을 주제로 해서, 다양한 책을 쓰셨습니다. 프랜차이즈 사업의 성패를 좌우하는 것은 무엇이라고 생각하십니까?

A. 가맹점 통일성 유지가 프랜차이즈의 성공 여부를 결정한다고 생각합니다. 성장 환경, 가치관 등이 다른 가맹점을 하나로 응집시켜서 공동의식을 갖도록 하는 건 쉬운 일이 아니에요. 유행에 민감하지 않고, 성장성이 있는 아이템을 선정하여 현장에서 동일하게 우수한 품질과 서비스를 제공할 수 있도록 가맹점을 관리할 수 있어야 하는데, 이때 결정적인 역할을 하는 사람이 바로 슈퍼바이저입니다. 프랜차이즈의 꽃이라고 할 수 있지요. (여기서 잠깐, 홍보 아닌 홍보를 하자면, ‘슈퍼바이저’가 되고 싶은 분이나 프랜차이즈 사업을 준비하는 분들! 제가 쓴 『프랜차이즈 슈퍼바이저의 정석』을 꼭 읽으시기 바랍니다.) 

아무리 경쟁력 있는 아이템을 판다고 해도, 프랜차이즈 시스템이 확립되지 않으면 체계적인 가맹점 관리가 되지 않아요. 결국 통일성을 잃고 문을 닫는 거죠. 그만큼 시스템과 통일성, 슈퍼바이저 역할이 중요합니다.

Q. 제가 소비자 관점에서 말씀드리자면, 저자님이 앞서 언급하신 것만큼 중요한 게 SNS 마케팅인 것 같습니다. 왜냐하면 저만 해도 어떤 것을 구매할 때 주로 SNS를 참고하기 때문입니다. 반면, SNS 홍보는 필요 없다고 판단하는 점주도 많더라고요. 이에 대한 저자님의 의견을 듣고 싶습니다.

A. 딱 잘라 말할게요. 현대는 SNS 마케팅이 대세입니다. 고객에게 신속하게 파고들어 브랜드 이미지를 전파할 수 있으니까요. SNS를 통해 실시간으로 각종 이벤트를 진행할 수도 있고 고객과 쌍방향 소통을 하면서 브랜드 가치나 매출을 올릴 수 있습니다. 일반 소비자가 생각하는 것보다 효과가 상당해요. 그러니 프랜차이즈 사업에 성공하려면 SNS 홍보도 소홀히 하지 말고, SNS 마케팅 기법을 끊임없이 연구하라고 강조하고 싶습니다.

Q. 직장 생활에서 누구나 프로가 되기를 꿈꾸는데, 저자님처럼 멋진 프로가 되는 비결이 있다면 알려 주세요.

A. 프로는 처음과 끝이 일관됩니다. 초심을 잃지 않는다는 말이 적합하겠네요. 들쑥날쑥하게 행동하거나 간헐적으로 성과를 내면 직장 상사나 주변 사람에게 신뢰를 주기가 어렵습니다. 한결같다는 평가는 상사에게 들을 수 있는 최고의 찬사예요. 초지일관한 태도로 신뢰를 쌓아야, 중책을 맡을 수 있게 됩니다. 그리고 주관에서 벗어나 객관적으로 자신을 돌아볼 수 있어야 합니다. 프로 직장인인지 아닌지 언제 알 수 있는지 아세요? 바로 직장 상사에게 싫은 소리를 들을 때입니다. 프로와 아마추어 직장인의 대응과 표정 관리가 극명하게 나뉘거든요. 프로는 질책을 의연하게 받아들이고 실수를 반복하지 않겠다는 다짐을 표출합니다. 프로로 진입하려면 주도적이고 유연한 사고를 하고 표정 관리에 힘써야 합니다. 아주 작은 것 같지만 많은 사람이 놓치고 있는 부분이에요. 마지막으로 자신의 취약한 부분을 인정하고 보충해 나갈 수 있도록 역량을 쌓기 바랍니다. 안될 것 같고 못할 것 같다는 생각은 버리세요. 시간과 자금이 부족해서 안된다거나, 실력이 없다는 편견도 버리시고요. 자신을 믿으십시오. 이것이 프로가 되고, 성공하는 비결입니다.

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